糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物，在生命活动过程中起着重要作用。由于其具有改善肠道菌群，以及抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、降血糖降血脂等作用，广泛应用于食品和医药领域。因此，糖类物质的分析检测在食品和药物质量控制方面具有重要作用。
糖类分析难点：
1.极性强并且同分异构体较多，常规色谱柱对其保留和分离效果欠佳；
2.无紫外吸收或较弱，一般检测器无法直接检测， 需要衍生后进行测定，操作复杂并且某些热不稳定的糖回收率差。
基于糖类物质的化学特征，以及常规分析检测难点，采用离子色谱法（IC）进行检测具有多种优势：
1.专用糖分析色谱柱对糖类物质具有很好的保留和分离效果；
2.脉冲安培检测器（PAD）对糖类物质具有特异性响应和高灵敏度；
3.无需衍生即可直接检测，重复性好；
4.单双糖、低聚糖、多聚糖、糖醇、氨基糖、酸性糖均可进行检测。
培训仪器：离子色谱仪
培训时间：11月8日下午15:00
培训地点：轻工楼A433
